Как готовить
1. Целый картофель в кожуре выложите в кастрюлю. Залейте его холодной водой, добавьте 2 столовые ложки молока и посолите по вкусу. Содержимое доведите до кипения и на умеренном огне отваривайте в течение 30 минут до мягкости. После этого слейте жидкость, дайте корнеплодам остыть, снимите кожицу и нарежьте их небольшими ломтиками. 2. Пока готовится картофель, отварите 3 яйца вкрутую. После остывания очистите их и также нарежьте ломтиками. Мелко нарежьте 20 грамм петрушки и 20 грамм зеленого лука. 300 грамм консервированного тунца освободите от лишнего масла и разделите на кусочки с помощью вилки. 3. В глубокую миску поместите подготовленный картофель, кусочки рыбы и яичные дольки. 4. Для заправки при помощи венчика интенсивно смешайте 3 столовые ложки белого винного уксуса с солью и черным молотым перцем. Этой смесью аккуратно полейте картофель, после чего добавьте сверху 6 столовых ложек подсолнечного масла и рубленую свежую зелень. Осторожно перемешайте все компоненты и подавайте блюдо, когда оно полностью остынет. Совет: Добавление молока в воду при варке картофеля помогает сохранить его цвет и делает текстуру более нежной. Вместо уксуса можно использовать лимонный сок. Также можно добавить в салат ложку неострой горчицы.