Как готовить
1. Смешайте мясной фарш с панировочными сухарями (3 столовые ложки), приправьте солью и перцем по вашему вкусу. Тщательно вымесите массу и слепите из неё небольшие мясные шарики — фрикадельки. 2. Измельчите лук, морковь натрите, используя крупную терку, а очищенный картофель нарежьте аккуратными кубиками или брусками. 3. В кастрюлю с кипящей водой (около 2-2.5 литров) отправьте картофельные ломтики. Следом за ними положите подготовленный лук и натертую морковь. Посолите, поперчите бульон и дождитесь повторного закипания. 4. Аккуратно опустите в суп фрикадельки и продолжайте варку в течение 15–20 минут. Примерно за 5 минут до того, как выключить плиту, добавьте два лавровых листа для аромата. Помидоры можно добавить вместе с морковью или в самом конце для свежести.