Как готовить
1. Вымойте картофель и подварите в кожуре 15–20 мин до полуготовности. Остудите до удобной температуры, разрежьте вдоль пополам. 2. Очистите и мелко нарежьте лук, помидор нарежьте мелкими кубиками. Смешайте мясной фарш с луком, помидором и орегано. 3. Оставьте у картофельных половинок стенки около 1 см, вынутую мякоть разомните с творожным сыром, солью, перцем и травами, верните в лодочки. 4. Выложите мясную начинку на картофель. 5. Посыпайте блюдо тертым твердым сыром. 6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке ориентировочно 35–45 мин до мягкости картофеля и 71°C внутри мясной начинки. При быстром румянце сыра прикройте форму фольгой. 7. Перед подачей украсьте свежей зеленью.