Как готовить
1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера. Морковь нарежьте аккуратными брусочками, а лук нашинкуйте полукольцами. 2. Смешайте овощи в глубокой миске. Добавьте специи, растительное масло и натертый на терке помидор. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы специи и масло распределились равномерно. 3. Поместите овощную смесь в рукав для запекания. Выложите на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа. 4. Достаньте картофель из рукава и переложите в удобную емкость. Добавьте измельченный чеснок и мелко порубленную зелень. Аккуратно перемешайте блюдо. 5. Накройте емкость пленкой или крышкой и дайте настояться 3-5 минут перед подачей. Количество чеснока и зелени можно регулировать по собственному вкусу.