Как готовить
1. Растопите маргарин и дайте остыть;5 г оставьте для формы. Смешайте 195 г маргарина со сметаной, сахаром и яйцами. 2. Погасите соду 12 мл 9%-ного уксуса и вмешайте вместе с солью. Просейте муку и быстро размешайте до однородности. 3. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму оставшимися 5 г маргарина, выложите тесто слоем не выше 5–6 см. 4. Выпекайте примерно 40–50 минут до сухой шпажки; если верх темнеет раньше готовности, прикройте фольгой. Слегка остудите, выньте из формы и посыпьте сахарной пудрой. Орехи и изюм возможны отдельно, в базовый состав не входят.