Как готовить
1. Заранее подготовьте глубокую миску и соедините в ней пшеничную муку с сахаром, разрыхлителем и мягким сливочным маслом. Для вкуса добавьте небольшую щепотку соли. 2. Натрите сыр и отправьте его к сухим ингредиентам. Тщательно всё смешайте, чтобы каждая сырная стружка оказалась в мучной панировке. 3. Сперва взболтайте яйцо с молоком в отдельной посуде, а затем влейте эту жидкость в основную массу. Начните замешивать тесто до однородного состояния. 4. Возьмите формочки для кексов и аккуратно обработайте их внутреннюю поверхность маслом. Распределите заготовленное тесто по формам, заполняя их до самых краев. 5. Разогрейте духовку до 170 градусов и отправьте туда кексы на 20–25 минут, пока они не станут золотистыми. Совет: Если вы используете силиконовые формочки, их можно не смазывать маслом, но для хрустящей корочки лучше добавить немного жира.