Как готовить
1. В сотейник или кастрюлю с толстым дном налейте молоко и поставьте на средний огонь. 2. Добавьте в молоко сахар и соль, перемешайте до растворения. 3. Когда молоко начнет закипать (появятся первые мелкие пузырьки), убавьте огонь до минимума. 4. Одной рукой начните интенсивно мешать молоко венчиком, создавая небольшую воронку, а другой рукой тонкой струйкой всыпайте манную крупу. Это предотвратит появление комочков. 5. Варите кашу, постоянно помешивая венчиком или ложкой, в течение 3–5 минут до загустения. 6. Снимите кастрюлю с огня, добавьте сливочное масло, накройте крышкой и дайте каше «отдохнуть» 2–3 минуты перед подачей - она станет еще нежнее.