Как готовить
1. В глубокой миске смешайте теплую воду (около 35-37 градусов), сахар и сухие дрожжи. Оставьте на 10 минут до появления пенной шапочки. 2. Добавьте в миску соль и растительное масло, перемешайте. 3. Постепенно всыпайте просеянную пшеничную муку, замешивая тесто сначала ложкой, а затем руками. Вымешивайте тесто на ровной поверхности в течение 10 минут до эластичности и гладкости. 4. Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа для подъема (тесто должно увеличиться в два раза). 5. Обмякните подошедшее тесто и сформируйте из него овальную или круглую буханку. Выложите на противень, застеленный пергаментом. 6. Сделайте на поверхности хлеба несколько косых надрезов острым ножом. Накройте и оставьте для повторной расстойки на 30-40 минут. 7. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте хлеб в течение 30-35 минут до золотистой корочки. При постукивании по нижней корочке должен быть слышен глухой звук. 8. Готовый хлеб полностью остудите на решетке перед нарезкой.