Как готовить
1. Просейте пшеничную муку через сито, чтобы насытить её кислородом — это обеспечит лучший подъем теста. 2. В чашу хлебопечки залейте воду комнатной температуры и добавьте растительное масло. 3. Всыпьте в чашу муку так, чтобы она полностью покрыла поверхность воды. 4. По разным углам чаши добавьте соль и сахар. В центре мучного слоя сделайте небольшое углубление и всыпьте туда сухие быстродействующие дрожжи. Важно, чтобы дрожжи до начала замеса не контактировали с солью или водой. 5. Установите чашу в хлебопечку. Выберите программу «Основной хлеб» (обычно 3 часа – 3 часа 20 минут) и желаемый цвет корочки (средний). 6. После начала замеса проследите за формированием «колобка». Тесто должно быть эластичным и не липнуть к стенкам. Если оно слишком жидкое, добавьте столовую ложку муки. 7. По завершении программы аккуратно извлеките хлеб из чаши и дайте ему полностью остыть на решетке в течение 40-60 минут перед нарезкой.