Как готовить
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой. Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром и щепоткой соли до пышности. 2. Добавьте к масляной смеси яйцо и тщательно перемешайте миксером до однородного состояния. 3. В отдельной миске смешайте пшеничную муку, овсяные хлопья и разрыхлитель. Всыпьте сухие ингредиенты в масляную основу и замесите мягкое, слегка липкое тесто. 4. Смочите руки водой. Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех, выложите их на противень на расстоянии 3–5 см друг от друга и слегка придавите ладонью. 5. Выпекайте в разогретой духовке 15–20 минут до золотистого цвета. После выпекания дайте печенью полностью остыть на решетке, чтобы оно стало хрустящим снаружи.