Как готовить
1. Возьмите размягчённое сливочное масло. Смешайте его с обычным и ванильным сахаром, затем вмешайте яйца. 2. Смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль. Соедините с масляно-яичной смесью. Дайте постоять 10 минут, пока нагревается духовка до 170 °C. 3. Застелите противни пергаментом. Сформуйте около 40 печений, примерно по 25 г сырого теста. Оставляйте между ними 2–3 см, при необходимости выпекайте двумя партиями. 4. Выпекайте при 170 °C около 20–30 минут каждую партию, до золотистых краёв и схватившейся середины. Дайте печенью немного остыть на противне, затем переложите на решётку: при охлаждении оно уплотняется. 5. Весь выход соответствует 10 порциям примерно по 4 печенья.