Как готовить
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте 8 порционных формочек диаметром около 10 см небольшим количеством кулинарного спрея или растительного масла. 2. Очистите клубнику от плодоножек и нарежьте на четвертинки. В большой миске смешайте нарезанную клубнику, 1/4 стакана меда и апельсиновый сок. Посыпьте смесь кукурузным крахмалом и тщательно перемешайте, чтобы ягоды были равномерно покрыты. Распределите начинку по подготовленным формочкам. 3. В средней миске смешайте с помощью вилки нарезанный миндаль, измельченные орехи пекан, грецкие орехи, миндальную муку, оставшиеся 2 столовые ложки меда и щепотку соли. 4. Равномерно распределите ореховую смесь поверх клубничной начинки в каждой формочке. 5. Поставьте формочки на противень и выпекайте в течение 40 минут. Крисп готов, когда ореховый топпинг станет золотистым, а клубника мягкой и начнет пузыриться по краям. 6. Подавайте десерт теплым. При желании можно дополнить блюдо столовой ложкой мороженого или взбитых сливок. Примечание: если у вас нет порционных формочек, можно использовать одну форму для запекания размером 20х20 см, увеличив время выпекания до 40-45 минут.