Как готовить
1. Соедините сахар с яйцами и интенсивно взбейте их до однородности. 2. Насыпьте кокосовую стружку в яичную массу и хорошо перемешайте. 3. Смешайте пшеничную муку с разрыхлителем и добавьте к остальным ингредиентам, замешивая тесто до единой консистенции. 4. Поместите готовое тесто в холодильник на 30 минут, чтобы оно стало плотнее. 5. Подготовьте противень и разогрейте духовку до 180 градусов. 6. Сформируйте аккуратные заготовки для печенья, предварительно смочив руки водой, чтобы масса не прилипала. 7. Поставьте изделия выпекаться в духовку примерно на 15 минут до появления золотистого оттенка. Совет: если вы хотите более хрустящее печенье, делайте заготовки более плоскими, а для мягкой серединки формируйте их в виде небольших шариков.