Как готовить
1. Смешайте мясной фарш в большой миске с мелко нарезанным луком и порубленной свежей зеленью. 2. Присоедините к полученной смеси куриное яйцо, добавьте соль и молотый черный перец. В эту же массу положите предварительно размоченный в воде или молоке мякиш белого хлеба без корок. 3. Тщательно вымесите основу до однородности, после чего аккуратно слепите небольшие котлеты и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до появления румяной корочки. 4. Готовое блюдо выложите на тарелки и подавайте к столу, дополнив гарниром из свежих или тушеных овощей. Совет: Если вы хотите, чтобы котлеты получились более сочными, хлеб лучше размачивать в молоке, а не в воде.