Как готовить
1. Разогрейте в большой сковороде 2 столовые ложки оливкового масла. Положите измельченный чеснок и щепотку красного перца. Обжаривайте на небольшом огне в течение 3–5 минут, чтобы масло напиталось ароматами. 2. В отдельной кастрюле отварите очищенные креветки в кипящей подсоленной воде в течение 2–3 минут, пока они не станут розовыми. Откиньте креветки на дуршлаг и отложите в сторону. 3. В сковороду к чесноку влейте белое вино и лимонный сок. Доведите смесь до кипения. Добавьте оставшиеся 2 ложки оливкового масла и сливочное масло. Постоянно помешивайте, пока масло не растает и соус не станет однородным. 4. Переложите креветки в сковороду с соусом. Добавьте мелко нарезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы соус покрыл каждую креветку. Подавайте блюдо горячим сразу после приготовления. Примечание: в тексте рецепта упоминается сливочное масло и лимонный сок в инструкции, хотя они не были указаны в исходном списке ингредиентов. В расчет добавлены средние значения для гармоничного вкуса.