Как готовить
1. Мелко нарежьте шампиньоны, заранее отваренное куриное филе и телячий язык аккуратными кубиками. 2. На разогретой сковороде растопите сливочное масло и выложите подготовленные ингредиенты. Слегка их обжарьте, после чего добавьте пару капель винного уксуса, посолите, поперчите и потомите содержимое в течение двух минут. 3. Сделав огонь минимальным, залейте обжаренную смесь слегка взболтанными яйцами. Чтобы сбалансировать вкус, добавьте горсть соли, немного перца и крошечную щепотку сахара. Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет до тех пор, пока он не станет плотным. 4. Слегка подогрейте круассаны любым удобным для вас способом: в духовке, микроволновке или на сухой сковороде. У каждого изделия аккуратно срежьте верхнюю часть и плотно наполните середину готовым горячим омлетом. Заранее отваренное мясо и грибы сделают вкус более гармоничным, а к столу блюдо лучше подавать со свежесваренным крепким кофе.