Как готовить
1. Растопите сливочное масло или маргарин на водяной бане, затем дайте ему немного остыть. Разогрейте духовку до 200 градусов. 2. В глубокой миске смешайте сахар, растопленное масло и ванилин. Разбейте туда яйца и тщательно перемешайте массу до однородности. 3. Смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно всыпайте сухую смесь в жидкую основу, замешивая крутое тесто. 4. Разделите готовое тесто на две неравные части. Меньшую часть заверните в пленку и уберите в морозильную камеру на 1 час. 5. Большую часть теста распределите ровным слоем по противню. Сверху выложите варенье и аккуратно разровняйте его ложкой. 6. Достаньте подмороженное тесто из морозилки. Натрите его на крупной терке прямо поверх слоя варенья, чтобы покрыть всю поверхность. 7. Поставьте противень в разогретую духовку на 20 минут. Готовый пирог подавайте к столу в теплом виде.