Как готовить
1. Сперва подготовьте основу: слейте из банки с кукурузой всю жидкость, а сами зерна превратите в однородную массу с помощью блендера. Получившееся пюре переложите в кастрюлю и влейте туда же два стакана воды. 2. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и дождитесь закипания смеси. Обязательно помешивайте массу, чтобы она не пристала к дну. Как только закипит, уберите емкость с плиты на время. 3. В отдельной небольшой кастрюле хорошо прогрейте два стакана молока. 4. Для соуса растопите 5 столовых ложек сливочного масла в третьей кастрюле. Постепенно всыпайте 2 столовые ложки муки, аккуратно перемешивая, чтобы избежать появления комочков. Затем тонкой струйкой влейте теплое молоко. Если масса получилась неоднородной, просто пробейте её блендером. 5. Соедините молочную смесь с кукурузной основой. Снова доведите суп до кипения на плите, постоянно и тщательно работая ложкой или венчиком. 6. Положите в кастрюлю 200 грамм очищенных креветок и добавьте морскую соль по вашему вкусу. Томите суп не более 7 минут, иначе морепродукты станут слишком жесткими. 7. При подаче вы можете украсить блюдо свежей зеленью, добавить немного тертого сыра или хрустящие сухарики из белого хлеба.