Как готовить
1. Образуйте пышную пену, взбив в глубокой миске сахар, соль и яйца. 2. Сделайте массу однородной, влив один стакан молока и тщательно работая венчиком. 3. Избавьтесь от всех комочков, постепенно подсыпая муку и не прекращая процесс взбивания. 4. Дополните тесто растительным маслом и еще раз перемешайте. 5. Активируйте соду любым удобным способом (уксусом или лимонным соком) и вмешайте её в готовую смесь. 6. Позвольте тесту отдохнуть около 10 минут, а в это время хорошо разогрейте сковороду. 7. Выпекайте панкейки на среднем огне, дожидаясь момента, когда пузырьки на поверхности начнут лопаться. 8. Переверните блинчик на другую сторону и подрумянивайте его еще примерно 20 секунд. 9. Создайте нежный крем, соединив размягченное сливочное масло со сгущенным молоком, и уберите его в холод на 30 минут. Для идеального результата используйте сливочное масло комнатной температуры, чтобы крем получился более гладким.