Как готовить
1. В глубокой миске соедините сгущенное молоко с яйцами и тщательно перемешайте до однородности. 2. Добавьте в миску муку, какао и соду, предварительно погашенную уксусом. Замесите тесто средней густоты. 3. Разделите тесто на две равные части. Форму для выпечки смажьте небольшим количеством сливочного масла. 4. Выпекайте два коржа в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20–30 минут. Следите за процессом, так как из-за какао сложно определить готовность по цвету. 5. Готовые коржи полностью остудите, а затем разрежьте каждый вдоль пополам, чтобы получилось четыре тонких пласта. 6. Для крема смешайте в сотейнике 4 столовые ложки муки с сахаром, одним яйцом и одним стаканом молока. Разотрите массу до исчезновения комочков. 7. Постепенно влейте второй стакан молока. Поставьте смесь на медленный огонь и варите, постоянно помешивая, до момента закипания и загустения. 8. Снимите заварную основу с огня и дайте ей полностью остыть до комнатной температуры. 9. Добавьте в остывшую массу какао и мягкое сливочное масло. Взбейте крем миксером до пышности. 10. Обильно смажьте каждый корж кремом и соберите торт. Дайте десерту настояться в холодильнике перед подачей.