Как готовить
1. Приготовьте бисквиты. Для этого смешайте 400 грамм сметаны, яйца, 2 стакана сахара, муку и соду, гашеную соком лимона. 2. Разделите полученное тесто на две равные части. В одну часть добавьте 2 столовые ложки какао-порошка и перемешайте. 3. Выпекайте два коржа (светлый и темный) в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20–25 минут. После выпечки дайте бисквитам полностью остыть. 4. Для крема взбейте 600 грамм сметаны с 1 стаканом сахара и соком из оставшейся половины лимона до пышности. 5. Подготовьте глазурь. В сотейнике соедините 2 столовые ложки сметаны, 1,5 столовые ложки какао, сливочное масло и 2 столовые ложки сахара. Прогрейте на медленном огне до однородности и растворения сахара, но не доводите до кипения. 6. Разрежьте остывшие коржи вдоль, если они получились высокими. Щедро прослойте бисквиты кремом, собирая торт. Сверху равномерно полейте теплой шоколадной глазурью. По желанию в тесто перед выпечкой можно добавить грецкие орехи или ягоды.