Как готовить
1. 10 г растительного масла в сотейнике прогрейте на умеренном огне, после чего выложите туда мелко нарезанный лук. 2. Чеснок измельчите ножом и отправьте в сотейник к луку. 3. В отдельной емкости соедините томатную пасту с порошком карри до однородного состояния. 4. Полученную пряную массу добавьте к овощам и в течение одной-двух минут прогрейте всё вместе на огне. 5. Куриное филе разделите на кубики размером около двух с половиной сантиметров и переложите их к ароматной зажарке. 6. Постоянно помешивая, обжаривайте мясо около пяти минут, чтобы каждый кусочек пропитался специями. 7. Влейте в сотейник 200 мл воды, добавьте соль по вкусу и оставьте томиться на среднем огне примерно на 15 минут. Совет: если вы хотите получить более густой и мягкий соус, в конце приготовления можно добавить пару столовых ложек жирных сливок или кокосового молока. Две грудки приняты как 600 г съедобного филе. Основной вариант без необязательных сливок и риса при подаче.