Как готовить
1. Обработайте курицу, нарезав её на части удобного для подачи размера. После этого посолите мясо и отправьте на сковороду с разогретым маслом без запаха. Когда образуется золотистая корочка, переместите кусочки в кастрюлю с толстыми стенками или жаровню. 2. Используя крупную терку, натрите морковь. В той же сковороде, где готовилось мясо, слегка припустите овощ на оставшемся масле. 3. Переложите поджаренную морковь к птице. Туда же оправьте банку зеленого горошка, не сливая при этом жидкость, добавьте стакан сметаны и лавровый лист. Немного подсолите содержимое и доведите до готовности в духовке или под крышкой на плите в течение 15–20 минут на небольшом пламени. Совет: если вы предпочитаете более густой соус, сметану лучше выбирать с высокой жирностью.