Как готовить
1. Нарежьте филе тонкими полосками. Смешайте вино, соевый соус, растительное масло, измельчённые чеснок и имбирь, чили. Маринуйте курицу 30 минут в холодильнике. 2. Смешайте муку и кунжут. Выньте мясо, дайте лишнему маринаду стечь, тонко запанируйте. Остатки маринада и сухой панировки в блюдо не входят. 3. На сливочном масле обжарьте полоски партиями на умеренном огне до румяности и полной готовности мяса. При необходимости уменьшите нагрев, чтобы кунжут и масло не горели. Подавайте горячим;рис или рататуй — отдельный гарнир.