Как готовить
1. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры или духовку до 220 градусов. 2. Отрежьте четыре больших листа фольги размером 30 на 45 сантиметров и разложите их на ровной поверхности. 3. В центр каждого листа выложите по 3/4 стакана замороженных овощей. 4. Курицу натрите солью, чесночным порошком и копченой паприкой. Смажьте мясо с обеих сторон частью соуса для барбекю и выложите по два кусочка (одну голень и одно бедро) поверх овощей в каждый конверт из фольги. 5. Плотно соедините края фольги над едой и дважды подверните их, оставляя немного места для циркуляции воздуха. Плотно запечатайте короткие края, чтобы пар не выходил. 6. При запекании на гриле выложите пакеты на разогретый гриль и готовьте под крышкой на непрямом жаре в течение 50-55 минут до готовности мяса (внутренняя температура должна достигать 70 градусов). 7. При запекании в духовке выложите пакеты на противень и готовьте 50-55 минут, пока курица не станет мягкой и готовой внутри. 8. Аккуратно откройте пакеты, смажьте курицу оставшимся соусом для барбекю и подержите на огне еще 5 минут в открытом виде. При желании посыпьте готовое блюдо свежей петруньей. Примечание: Для приготовления используйте курицу без кожи. Вы можете заменить замороженные овощи на сочетание моркови с горошком или кукурузу по своему вкусу.