Как готовить
1. Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте средними кубиками размером около 3 см. 2. Очистите репчатый лук и морковь. Лук нарежьте полукольцами, морковь — кружочками. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте крупной соломкой. Кабачок нарежьте крупными кубиками (если кожица жесткая, предварительно ее снимите). 3. Зубчики чеснока мелко порубите ножом или пропустите через пресс. 4. В большой миске соедините курицу и все нарезанные овощи. Добавьте подсолнечное масло, сушеную паприку, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте, чтобы масло и специи равномерно распределились. 5. Выложите смесь в форму для запекания. Поставьте в предварительно разогретую до 200°C духовку на 35-40 минут. 6. В середине процесса запекания (через 20 минут) аккуратно перемешайте содержимое формы для равномерного приготовления. 7. Перед подачей украсьте блюдо мелко нарезанной свежей петрушкой.