Как готовить
1. Выжмите сок из апельсинов. Имбирь натрите на мелкой терке, а чеснок мелко порубите ножом. Смешайте сок, имбирь, чеснок и соевый соус в глубокой миске. 2. Поместите курицу в плотный пакет, залейте приготовленным маринадом и добавьте веточки розмарина. Плотно закройте пакет и оставьте в холодильнике мариноваться на 3 часа. 3. Слейте маринад в отдельную емкость и сохраните его. Переложите курицу в форму для запекания. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут. Затем аккуратно переверните птицу и запекайте еще столько же времени до готовности. 4. Для соуса процедите оставшийся маринад через сито в сотейник. Доведите до кипения и варите на слабом огне, пока объем жидкости не уменьшится вдвое. Добавьте кукурузную муку и постоянно помешивайте до загустения. 5. Готовую золотистую курицу выложите на блюдо и полейте густым апельсиновым соусом. Не включайте время маринования в активное время приготовления.