Как готовить
1. Смешайте кефир с мелко нарезанным укропом, измельчённым чесноком и перцем. 2. Нарежьте куриное филе небольшими порционными кусочками, перемешайте с маринадом. Накройте и поставьте в холодильник на 30–60 минут. 3. Выложите курицу с частью маринада в антипригарную сковороду без масла. Накройте и тушите на умеренном огне, постепенно добавляя оставшийся маринад. 4. После последней добавки дайте соусу прокипеть несколько минут. Доведите курицу до полной готовности: в самой толстой части не менее 74 °C. Обычно небольшим кусочкам требуется около 15–20 минут тушения. 5. Подайте на 3 порции со всем соусом. Гарнир готовится и считается отдельно.