Как готовить
1. Обработайте куриное филе, нарезав его на аккуратные тонкие полоски. Поместите мясо в глубокую миску, влейте 6 столовых ложек соевого соуса, добавьте немного перца и оставьте мариноваться. 2. Возьмите глубокую сковороду или вок и смешайте в ней компоненты для заправки: яблочный уксус, томатную пасту и оставшиеся 4 столовые ложки соевого соуса. Разогрейте смесь на плите, всыпав сначала лишь половину сахара. 3. Влейте в сковороду воду и отправьте туда же подготовленные нарезанные помидоры, кусочки ананаса и сладкий перец, измельченный соломкой. Томите овощи на слабом огне примерно 10 минут, пока соус не приобретет приятную густоту, но следите, чтобы плоды не разварились и сохранили текстуру. 4. Оцените вкус соуса на текущем этапе: если кислинка ощущается слишком ярко, досыпьте оставшийся сахар. 5. Поджарьте куриные полоски на отдельной сковороде до готовности, а затем переложите их к соусу с овощами. Подержите всё на огне вместе еще около 10 минут, чтобы продукты обменялись ароматами. Для гармоничного дополнения подавайте готовую курицу с отварным рисом.