Как готовить
1. Приготовьте домашний соус терияки. В глубокой миске смешайте соевый соус, молотый имбирь, мед, растительное масло и бальзамический или винный уксус. 2. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Отправьте мясо в маринад и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Уберите в холодильник на час или полтора. 3. Разогрейте сковороду вок на сильном огне. Выложите кусочки курицы и быстро обжарьте их до появления румяной корочки. 4. Влейте в сковороду оставшийся в миске маринад. Тушите мясо на среднем огне около 5 минут. 5. Когда соус станет густым и глазированным, снимите сковороду с огня. Не пересушите птицу, проверяйте готовность на вкус. 6. Подавайте блюдо горячим с гарниром из риса или лапши, обильно посыпав семенами кунжута. Маринование занимает от 60 до 90 минут, это время не включено в активную готовку.