Как готовить
1. Подготовьте все ингредиенты. Очистите репчатый лук и шампиньоны, порежьте их мелким кубиком. 2. Обжарьте грибы с луком на сковороде с небольшим количеством масла (по желанию) до золотистого цвета. 3. Куриные грудки промойте, обсушите и аккуратно отбейте кулинарным молотком. Посыпьте мясо солью и перцем с обеих сторон. 4. Картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке. 5. Выложите подготовленные грудки в форму для запекания. Сверху на мясо распределите слой жареных шампиньонов с луком. 6. Помидоры нарежьте тонкими полукольцами, выложите их следующим слоем и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Немного посолите. 7. Покройте каждую порцию натертым картофелем, еще раз слегка посолите и щедро смажьте поверхность сметаной. 8. Поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте блюдо примерно 30 минут до готовности и золотистой корочки.