Как готовить
1. Куриную грудку нарежьте на порционные кусочки. Поместите мясо в пакет и аккуратно отбейте молотком. Посолите и добавьте любимые приправы по вкусу. 2. Приготовьте кляр: очищенный картофель натрите на мелкой терке и тщательно отожмите лишний сок. Добавьте к картофелю яйцо, муку и соль по вкусу, затем хорошо перемешайте. 3. Каждый кусочек курицы сначала обваляйте в небольшом количестве муки. Затем положите мясо в емкость с картофельным кляром и распределите тертый картофель равномерно по всей поверхности отбивной. 4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте отбивные на огне чуть выше среднего до образования золотистой хрустящей корочки с обеих сторон. Курочка получается очень сочной внутри, а картофель — хрустящим снаружи.