Как готовить
1. Промойте 900 г куриной печени в прохладной воде и разделите её на удобные небольшие фрагменты. 2. Возьмите одну головку лука и мелко её нарежьте. 3. Разогрейте на сковороде 2 столовые ложки подсолнечного масла. В горячее масло отправьте лук и обжаривайте его в течение 4 минут. 4. Выложите подготовленную печень к луку. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте 2 столовые ложки хмели-сунели и готовьте всё вместе примерно 15 минут. 5. Добавьте в сковороду 300 г сметаны, перемешайте, прикройте крышкой и тушите блюдо на среднем огне от 5 до 10 минут. Для гарнира прекрасно подойдёт отварная гречка или макароны.