Как готовить
1. Сначала подготовьте лук, мелко его нарезав, и поджарьте на сковороде на всех 15 г растительного масла до золотистого цвета. 2. К обжаренному луку добавьте нарезанную свинину и посолите. Продолжайте готовить мясо с луком в течение 10 минут. 3. Отложите 50 мл воды из общего стакана 200 мл для мучной смеси. Влейте в сковороду оставшиеся 150 мл воды и добавьте измельченные томаты. Под крышкой на медленном огне тушите блюдо примерно 40 минут. 4. Размешайте все 30 г муки с 50 г сметаны и отложенными 50 мл холодной воды до гладкости. Тонкой струйкой введите в гуляш, помешивая. Приправьте перцем и проварите на слабом огне 5–7 минут, пока соус не загустеет и не исчезнет вкус сырой муки. Советую подавать гуляш с макаронами — очень вкусно ))