Как готовить
1. Нарежьте куриное филе крупными кусочками, а шампиньоны — тонкими пластинками. 2. Слегка смажьте сковороду маслом, выложите курицу с грибами и обжаривайте на среднем огне до готовности. 3. Пока ингредиенты жарятся, приготовьте заправку. В глубокой миске измельчите чеснок через пресс, натрите сыр на терке и добавьте мелко нарезанный укроп. 4. Влейте в миску кефир, добавьте любимые специи по вкусу и тщательно перемешайте. 5. Когда курица и грибы пустят сок и немного потушатся, слейте лишнюю жидкость, оставив совсем немного на дне сковороды. 6. Залейте блюдо подготовленной кефирно-сырной заправкой. Томите на маленьком огне под крышкой еще 10 минут. При сервировке можно дополнительно украсить свежей зеленью.