Как готовить
1. Промойте куриное филе и нарежьте его крупными кусочками. Шампиньоны тщательно очистите и нарежьте пластинками. 2. Смажьте сковороду небольшим количеством масла. Выложите курицу и грибы, обжаривайте на среднем огне. 3. Подготовьте заправку: в глубокой миске измельчите чеснок с помощью пресса, добавьте натертый на терке сыр и мелко нарезанный укроп. Залейте смесь кефиром, добавьте любимые специи по вкусу и хорошо перемешайте. 4. Когда курица и грибы пустят сок и будут почти готовы, слейте лишнюю жидкость, оставив немного на дне для сочности. Влейте приготовленную заправку в сковороду. 5. Убавьте огонь до минимума и тушите блюдо под крышкой еще около 10 минут, чтобы сыр расплавился, а соус загустел.