Как готовить
1. Разделите каждое куриное филе вдоль на два или три продолговатых кусочка. 2. Используя мелкую терку, превратите сыр пармезан в тонкую стружку и соедините его с панировочными сухарями. 3. Смешайте куриное яйцо с небольшим количеством чистой воды и слегка взболтайте вилкой до однородности. 4. Оберните мясные ломтики полосками бекона так, чтобы курица была полностью спрятана внутри (при необходимости используйте два слайса бекона на одну порцию). 5. Подготовьте панировку: поочередно обваляйте каждый рулетик сначала в пшеничной муке, затем окуните в яичную массу и в завершение тщательно покройте смесью сыра и сухарей. 6. Разложите заготовки на противне, который предварительно нужно застелить пергаментом для выпечки. 7. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте блюдо в течение 45 минут до появления золотистой корочки. Чтобы панировка держалась лучше, после муки стряхивайте лишнее перед тем, как обмакнуть курицу в яйцо. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.