Как готовить
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Куриное филе натрите солью и перцем с обеих сторон. 2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте курицу на сильном огне до образования румяной корочки. 3. Для соуса смешайте в глубокой емкости жирные сливки, пропущенный через пресс чеснок, горчицу и листочки свежего тимьяна. Добавьте немного соли и перца по вкусу. 4. Натрите твердый сыр на мелкой терке. 5. Выложите обжаренное филе в форму для запекания и залейте подготовленным сливочным соусом. 6. Равномерно посыпьте блюдо тертым сыром. 7. Поставьте форму в духовку на 20–25 минут. Следите за временем, чтобы мясо не пересохло и осталось сочным. 8. Подавайте блюдо горячим сразу после приготовления. Главный секрет сочности — не передерживать грудку в духовке дольше указанного времени.