Как готовить
1. Промойте и обсушите куриные грудки. Натрите мясо солью и свежемолотым перцем с двух сторон. 2. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Выложите курицу и обжаривайте по 5–6 минут с каждой стороны до полной готовности. Переложите готовое мясо на тарелку и накройте фольгой, чтобы оно сохранило тепло и сочность. 3. В ту же сковороду добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его буквально 10 секунд до появления аромата. 4. Влейте куриный бульон и сливки, добавьте дижонскую горчицу, нарезанный тимьян и сушеный шалфей. Варите соус, постоянно помешивая, в течение 1–2 минут до легкого загустения. 5. Верните курицу в сковороду или полейте соусом уже в тарелках. Перед подачей украсьте свежими листьями тимьяна.