Как готовить
1. Промойте куриное филе и тщательно обсушите его бумажными полотенцами. 2. Сделайте неглубокий надрез в самой толстой части каждого филе, затем аккуратно надрежьте мясо вправо и влево, не прорезая до конца. Раскройте пласт как книгу. 3. Поместите мясо между двумя слоями пищевой пленки и аккуратно отбейте до одинаковой толщины. 4. Натрите подготовленные кусочки филе солью и перцем по вкусу. Равномерно распределите измельченный чеснок. 5. Плотно сверните мясо в форме колбаски и закрепите края деревянными зубочистками. 6. На разогретой сковороде быстро обжарьте колбаски со всех сторон до появления золотистой корочки. 7. Переложите мясо в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. 8. Удалите зубочистки перед подачей. Следите за временем в духовке, чтобы не пересушить нежное куриное мясо.