Как готовить
1. Обработайте лук: мелко его нарежьте и пассеруйте на 5 г масла из общих 20 г на сковороде до золотистого цвета. 2. Куриную грудку превратите в небольшие кубики и переложите в глубокую миску. 3. К мясу добавьте майонез, пассерованный лук и 2 г приправы для птицы без соли, после чего тщательно все перемешайте. 4. Для пропитки мяса маринадом поместите заготовку в холодильник примерно на 1–2 часа. 5. Всыпьте муку в настоявшуюся массу и доведите смесь до однородности. 6. Разогрейте сковороду, используя оставшиеся 15 г масла на всю партию; выкладывайте массу ложкой в виде аккуратных оладий и готовьте котлеты с двух сторон до румяной корочки и полной готовности курицы внутри; при необходимости убавьте нагрев и доведите под крышкой. Совет: Если дать мясу помариноваться подольше, котлеты станут еще мягче.