Как готовить
1. Подготовьте начинку. Натрите сыр и вареные яйца на мелкой терке. Смешайте их с мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. Добавьте размягченное сливочное масло, соль и любимые специи по желанию. Тщательно перемешайте массу до однородности. 2. Приготовьте котлетную массу. Измельчите лук и чеснок. Смешайте куриный фарш с яйцом, измельченными овощами и предварительно замоченным и отжатым хлебом. Посолите, поперчите и хорошо вымешайте. 3. Сформируйте котлеты. Смачивая руки водой, возьмите порцию фарша и сделайте в центре углубление. Положите внутрь ложку начинки и аккуратно защипните края, придавая форму котлеты. 4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите котлеты и жарьте на слабом огне с двух сторон до золотистой корочки. Крышкой накрывать не обязательно, куриное мясо готовится быстро.