Как готовить
1. Пропустите куриное или индюшиное филе через мясорубку. Если вы используете целые овсяные отруби, предварительно измельчите их в кофемолке до состояния муки. 2. В глубокой миске соедините мясной фарш, яйцо, йогурт, молотые отруби и соль. Тщательно перемешайте массу до однородности. 3. Сформируйте из фарша небольшие котлеты. 4. Разогрейте сковороду на огне чуть выше среднего. Обжарьте котлеты с двух сторон по 1–2 минуты до появления легкой золотистой корочки. 5. Переложите обжаренные котлеты в форму для запекания и залейте их молоком. 6. Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте блюдо в течение 20 минут до полной готовности.