Как готовить
1. В глубокой миске взбейте яйцо с молоком или водой. Засыпьте овсяные хлопья этой смесью и оставьте на 30 минут для набухания. 2. Очистите лук и мелко его нарежьте. Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите. Добавьте овощи в куриный фарш и хорошо перемешайте. 3. Соедините фарш с набухшими овсяными хлопьями. Добавьте соль, паприку и свежемолотый черный перец. 4. Тщательно вымесите фарш до однородности, чтобы ингредиенты распределились равномерно. 5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. С помощью столовой ложки выкладывайте фарш, формируя котлеты. Обжаривайте их на сильном огне с двух сторон до румяной корочки. 6. Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и томите котлеты 5-7 минут до полной готовности. Перед подачей дайте котлетам «отдохнуть» под крышкой пару минут, чтобы соки распределились внутри.