Как готовить
1. Куриное филе тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. 2. Сделайте вдоль каждого филе в самой толстой части неглубокий надрез. Раскройте края вправо и влево так, чтобы пласт мяса раскрылся как книга, стараясь не прорезать его насквозь. 3. Поместите филе между двумя слоями пищевой пленки и аккуратно отбейте до равномерной толщины. 4. Снимите пленку. Натрите мясо солью и перцем по вкусу, затем равномерно распределите измельченный чеснок по поверхности каждого кусочка. 5. Плотно сверните мясо в виде колбасок и закрепите края деревянными зубочистками, чтобы рулеты не развалились. 6. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла (по желанию) и быстро обжарьте рулеты со всех сторон до появления румяной корочки. 7. Переложите рулеты в форму и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке ровно 5 минут. Куриная грудка готовится очень быстро, поэтому важно выдержать указанное время, чтобы мясо осталось сочным и не пересохло.