Как готовить
1. Тщательно помойте 500 г куриных сердец под проточной водой и аккуратно срежьте с них излишки жира. 2. Нарежьте лук небольшими кубиками. Разогрейте сковороду с 2 мл оливкового масла и обжарьте на ней лук до появления приятного золотистого оттенка. 3. К обжаренному луку выложите подготовленные сердечки. 4. Тушите мясо с луком в течение 12 минут. Пока идет процесс, морковь нарежьте аккуратными брусочками и отправьте в сковороду. Готовьте всё вместе еще 3 минуты, не забывая помешивать. 5. Приправьте блюдо солью, вашими любимыми специями и добавьте небольшое количество молотого черного перца. 6. Положите к овощам и сердцам 2 столовые ложки сметаны. Хорошо перемешайте все компоненты и оставьте томиться на огне еще пару минут. 7. Перед подачей украсьте готовое блюдо мелко нарезанной зеленой частью лука-порея. Совет: Если вы хотите сделать блюдо менее калорийным, сметану можно заменить натуральным густым йогуртом без добавок.