Как готовить
1. Куриное филе слегка отбейте и мелко нарежьте ножом до состояния крупного фарша. 2. Репчатый лук мелко нашинкуйте и добавьте к мясу. Посолите и поперчите по вкусу. 3. В отдельной миске взбейте яйцо в пышную пену, влейте в куриную массу и тщательно перемешайте. 4. В форму для запекания налейте совсем немного кефира, чтобы покрыть дно. 5. Сформируйте из фарша небольшие аккуратные шарики и плотно выложите их в форму. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут. 6. Подготовьте соус: натрите сыр на мелкой терке, смешайте его с оставшимся кефиром и пропущенным через пресс чесноком. 7. Достаньте форму из духовки, полейте каждый шарик сырно-кефирной заливкой. Верните в духовку запекаться еще на 15–20 минут до готовности. Блюдо получается очень нежным и диетическим. Идеально сочетается с овощным гарниром или крупами.