Как готовить
1. Подготовьте лук и измельчите его тонкими полукольцами, после чего отправьте на сковороду для обжаривания. 2. Тщательно промойте куриные желудки под проточной водой, разрежьте каждый на две части и выложите к пассерованному луку. 3. Готовьте мясо с луком на среднем огне без крышки в течение 5–7 минут, не забывая иногда помешивать содержимое. 4. Влейте в сковороду чуть меньше стакана горячей воды, дождитесь закипания, плотно накройте крышкой и томите продукты на слабом огне около 20 минут. 5. Пока мясо тушится, очистите картофель и нарежьте его крупными дольками. 6. Мелко нашинкуйте свежую петрушку и добавьте её в сковороду вместе с черным перцем. 7. Положите к остальным ингредиентам картофель и майонез, посолите по вкусу и тщательно перемешайте. 8. Если жидкости в соусе осталось слишком мало, долейте немного воды, накройте крышкой и тушите блюдо еще 15–20 минут, пока картофель не станет мягким. 9. Снимите сковороду с плиты и дайте ужину настояться под крышкой в течение 10 минут перед подачей. Совет: Если вы хотите сделать блюдо более диетическим, замените майонез на густую сметану или натуральный йогурт. Майонез можно заменить сметаной, а те, кто любит поострей, могут еще добавить <a href="https://eda.ru/recepty/sousy-marinady/adzhika-34917">аджики</a>.