Как готовить
1. В большой антипригарной сковороде обжарьте куриный фарш на средне-сильном огне с добавлением 0.5 столовой ложки соевого соуса до готовности. В процессе жарки разбивайте мясо лопаткой на мелкие кусочки. Это займет около 5 минут. 2. Добавьте в сковороду белую и светло-зеленую части нарезанного лука, измельченный чеснок и имбирь. Хорошо перемешайте и готовьте до мягкости 2-3 минуты. 3. Выложите овощную смесь для салата (капусту, морковь) и нарезанный бок-чой. Влейте оставшиеся 2.5 столовые ложки соевого соуса, рисовое вино и кунжутное масло. Готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, но сохранят легкий хруст, около 4 минут. 4. Снимите с огня и посыпьте отложенной темно-зеленой частью зеленого лука. Подавайте горячим вместе с отварным белым рисом. Примечания: для безглютеновой версии используйте тамари или безглютеновый соевый соус, а также проверяйте этикетки на специях. Готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 4 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.