Как готовить
1. Куриную грудку пропустите через мясорубку или тщательно измельчите в блендере. 2. Добавьте к измельченной грудке яйцо, сухое молоко, черный перец, мускатный орех и соевый соус. Тщательно перемешайте все ингредиенты. 3. Пробейте полученную массу погружным блендером до состояния однородного гладкого крема. 4. Филе куриного бедра нарежьте небольшими кубиками со стороной примерно 1,5 см. Добавьте кусочки бедра в кремообразную массу и перемешайте ложкой. 5. Форму для выпечки застелите пергаментом или фольгой так, чтобы края свисали. Выложите массу в форму и накройте сверху свободными краями бумаги или фольги. 6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. 7. Готовый террин аккуратно достаньте из формы, нарежьте и подавайте с горчицей. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.